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中国餐饮业陷激烈价格战 中式快餐连锁品牌推“三元早餐自助”


 新闻归类:中国聚焦 |  更新时间:2023-08-16 07:20
中国餐饮业陷激烈价格战 中式快餐连锁品牌推“三元早餐自助”

(北京综合讯)尽管冠病疫情后行业整体回暖,中国餐饮业正陷入激烈的价格战。北京中式快餐连锁企业南城香推出“3元自助早餐”的超低价促销活动,消费者只需花3元(人民币,下同,0.56新元),便可随意享用豆浆、牛奶、皮蛋粥、酸辣汤与佐餐小菜。

据红餐网报道,在北京动辄十几二十元的早餐市场中,南城香这一低价早餐的盈利能力引发同业质疑。对此,南城香创始人汪国玉回应说,“百分百确定”,推出3元早餐南城香也能挣钱。

汪国玉说,推出3元早餐后,南城香的早餐流水明显有所上升,现在已经达成计划的八成,预计年底达成百分百,实现平均每日早餐营收1万元的目标。

他说,除了早餐倍增计划外,南城香已开始着手做中餐倍增计划,以及晚餐倍增计划。

路透社:“这就是中国通货紧缩的情景”

据路透社消息,自5月份推出3元早餐以来,南城香门店每天早上人山人海。报道认为,“这就是中国通货紧缩的情景”。

中国7月份居民消费价格指数两年来首次陷入通货紧缩区间,凸显冠病疫情后中国居民消费谨慎、需求不振的局面。

不只是中式快餐业,餐饮行业的低价策略也在西式快餐中流行。肯德基在中国的运营商百胜中国正以19.9元的汉堡、小吃和饮料套餐吸引顾客。汉堡王推出“周三9.9元套餐”,只需9.9元,消费者可购得一份汉堡加小吃的套餐。

百胜中国首席执行官屈翠容(Joey Wat)说,目前餐饮业的客流量恢复,但人均支出较之前下降。

广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬认为,折扣策略为消费者提供了更物有所值的选择,符合当前的经济形势。

不过,这场中国餐饮行业间的低价竞争,正在对部分品牌造成破坏性的影响。一些分析认为,中国低端餐饮连锁店之间的价格战,可能会损害那些难以跟上大企业折扣步伐的小企业。

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