联合早报

张勇卸任海底捞CEO


 新闻归类:人物记事 |  更新时间:2022-03-02 11:04

海底捞3月1日发布管理层人事任命公告,副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官,董事会主席兼前首席执行官张勇将继续担任董事会主席及执行董事;李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官,王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。

据澎湃新闻报道,公告显示,43岁的杨利娟在海底捞任职超27年,是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物。杨利娟从1997年起,担任四川海底捞餐饮股份有限公司(下称“四川海底捞”)(即海底捞国内的经营主体)经理,2001年4月起担任四川海底捞董事,并于2018年1月调任为四川海底捞的非执行董事。期间,杨利娟在2015年至2018年1月担任海底捞国际控股有限公司董事。

服务员出身的杨利娟,一路做到了CEO。海底捞方面称,杨利娟早年为帮家里还债,十几岁就辍学到县城做服务员。因为机智利索,被上门吃饭的张勇看中。在海底捞成立一年后,杨利娟正式加入,她19岁时,就凭着一股“闯劲”,成为了海底捞首店的门店经理。

51岁的张勇为海底捞创始人之一,自2018年起担任海底捞首席执行官,至今三年任期已满。

此次人事变动公告显示,张勇将继续担任董事会主席及执行董事,带领海底捞控股董事会及高级管理团队共同领导及监督集团的运营,制定集团的长期战略。

公告称,杨利娟此次获委任为首席执行官,负责监督集团的管理及战略发展,并继续负责“啄木鸟计划”的落实与推进。

“啄木鸟计划”是海底捞“断臂自救”的主要措施。2021年11月5日,海底捞公告,将在当年12月31日前逐步关停约300家经营不达预期的门店,其中部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。

公告显示,自“啄木鸟计划”实施以来,公司内部管理和运营明显改善。光大证券研报显示,海底捞2022年1月份翻台率较2021年12月有所上升,达到2021年同期的106%。

高层换血或许是海底捞调整发展战略的信号。此前的2月21日,海底捞发布盈利警告称,预计2021年净亏损38亿元(人民币,下同,8.17亿新元)至45亿元;营业收入预计超过400亿元,增长超过40%。

此外,海底捞归属于母公司的净利润也不容乐观。同样在2018年和2019年,海底捞的净利润维持20%以上的增速,2019年更是实现净利润超23亿元。而2020年,海底捞净利润跌去接近九成,仅3.10亿元,2021年盈利警告中更是预计净亏损最大达45亿元。
 

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